生菜不是十字花科，它是菊科植物。生菜在中国种植历史悠久，它不但易于种植和管理，并且采摘后可直接食用，因而种植面积越来越大。它喜欢比较冷的环境，不耐热，不耐冷，根系生长很发达，借助于肥沃的土壤栽培产量会相对高。
生菜的品种
生菜是平时日常生活中经常遇见的蔬菜，一般有太湖659、前卫75、北山3号、结球生菜皇帝、凯撒生菜、东方红帆生菜、红花叶生菜、绿波生菜、波士顿生菜。它们的生活生活习惯和特点基本都有一定程度的不相同，大部分基本都是从国外引进的。
怎么种植生菜
生菜大多数四季播种，关键在春、秋两季，对选好的种子要实行催芽处理，保障土壤的松散和排水性，然后才将花蕾向下，浇一次透水。每30-40天施一次氮肥，溫度调节在15℃-20℃上下，并做好防病工作。
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