用百菌清、普力克、杀毒矾等农药可防治白菜腐烂病。用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、72.2%普力克水剂600-800倍液、60%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每7-10天喷一次，连续喷2-3次。对受影响严重的部分，用69%安克锰锌可湿性粉剂900倍液灌根，每株75-100毫升。
白菜适宜的生长溫度
大白菜的生长期较长，不相同时期对溫度的要求也不一定同。种子萌发适宜溫度为20℃-25℃，莲座期适宜溫度为17℃-22℃。结瘤期适宜的生长溫度为12℃-18℃。假如气温适宜，日照足够，光合作用强，夜间寒冷，昼夜温差大，大白菜就能长势良好。
白菜的特征
株高约40-60厘米，全株有少量白色粉末，叶片下部中脉无毛或少量刚毛；基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，大多数长30-60厘米，顶部圆钝，边缘有波纹，中部脉白色，较宽，多数为强侧脉；叶柄白色，扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有宽薄翅。
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