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我国农民，大部分从事的农业种植，都是较为传统的农作物类型，一些新型的农作物品种，很少有了解，也很少有去进行尝试！但往往就是这些新式的农作物品种，蕴藏了大大的商机！
一般来说，我们都知道的，普通的花菜，市场售价就是在几块钱一斤，但是，有一种花菜，它的售价就在几十块钱一斤！这是为何呢？因为它与众不同！它是彩色的花菜！
这个新型的花菜品种，彩色花椰菜，有紫色的、也有橙色的，但是它的不同颜色不是因为添加了所谓的色素，而是通过杂交培育出来的，还有，它可不是转基因！
除了因为外形上的原因，导致售价比普通的花菜更贵之外，还有一点重要的原因就是在于它的食用价值高！远超过与一般的花菜！
它的胡萝卜素是普通蔬菜的十倍！每100克鲜球中，含蛋白质2.4%、糖类3%、维生素c88毫克；
可能有的农户就产生疑问了，这么有市场价值，栽培起来是不是就比较困难了？其实也没有，培育方式如下：
早熟品种定植行距53～60厘米，株距40～45厘米；中熟品种行距60～70厘米，株距45～50厘米；晚熟品种行距70～80厘米，株距50～60厘米；定植后及时中耕松土和除草，及时浇水，土壤缺硼会引起花茎中心开裂，严重时花球会变成铁锈色，每平方米土壤用0.1克硼砂作基肥，没有施用的，在花球膨大期用0.2%硼酸溶液叶面喷施；花椰菜虫害重，可参考普通白花菜的防治方法；
彩色花椰菜的产量随着季节的变化而变化，不同的季节产量是不一样，价格也会出现波动，反季节的花椰菜价格最高；花椰菜的成熟主要分为3个时期：早熟、中熟和晚熟，早熟的采收时期一般是2个月，每亩地的产量大概是4~5千斤；中熟期的采收时间大概是65~80天，每亩地产量约在4500~6000斤；而晚熟的采收期最长，可以达到85~100天，平均每亩地产量约为6~7千斤！
最后，彩色花椰菜和普通花椰菜种植方法及气候要求差不多，但经济价值是它的3倍！所以，如果大家有兴趣的话，可以予以了解尝试！有相关问题，欢迎留言咨询！
