大蒜是生活中经常吃到的菜类，也是我国主栽的作物之一，一般在我国多个地区都有栽培，但主要产地在山东金乡地区，此地的气候环境比较适合大蒜的生长，个头大且味道适中，并且在栽培管理上面起到了带头的作用。
大蒜主要产地在山东
大蒜是人们生活中经常吃到的食物，由于它的药用性很高，在我国很多地区都有栽培，一般大蒜产地在山东金乡地区，由于大蒜的生长对环境的要求比较严格，山东的气候环境良好，且水质和土质都比较利于大蒜的生长，所以山东金乡的大蒜在我国是比较有名的。
大蒜在我国的栽培面积比较广泛，主要是分布在我国的河北、江苏、河南、山东、上海、四川等地区，但是主要以齐鲁地区的大蒜最为出名，在前几年山东地区依靠先进的科学技术，大蒜被统一绿色化和产业化为一体，栽培管理起到了带头的作用。
此地所产的大蒜品种都是最好的，个头大且味道适中，它的知名度在我国已经全面打响，同时大蒜主要分为紫皮的和白皮的，紫皮的辣味比较浓，一般在我国的华北或者东北地区均有栽培，耐寒性很差，而白皮的一般是在秋季栽种，成熟期比紫皮的早一些。
同时大蒜的营养价值很高，在北方很多地区都将其直接生吃，或者用于烹饪，它里面含有丰富的天然抗菌物质，对人体可起到清热解毒，预防癌症、降低血糖等功效，同时它里面含有多种抗氧化性物质，还能起到有效的预防衰老的作用。
