白芨在陕西省规范化丰产种植技术
1 生长习性
白芨喜温、喜湿润和阴凉的气候环境，怕渍、怕冻、不耐寒。野生白芨适合于丘陵、低山溪谷两岸及山坡阴蔽草丛、林下湿地等地生长。
2 形态特征
白芨是多年生草本植物，生长高度差别大，在18~60cm之间；块茎肉质、白色，呈菱角状；有须根，数个并生一起；花3~8朵，总状花序，色淡紫红，花瓣不整齐；假鳞茎扁球形，具线状须根；茎粗壮、劲直；茎叶4~6枚，狭长、全缘，向上端渐渐变得狭窄，基部收狭成管状鞘、鞘抱茎；蒴果圆柱形，两端稍尖；种子小而多；花期4~5月，果期7~8月。还有一种白芨花是黄白色的，即狭叶白芨。在紫红花白芨中，又有大种和小种的区分，大种块茎产量较高。
3 栽培技术
陕南北依秦岭，南屏巴山，汉江自西向东穿流而过，而安康又在陕南的中部，属亚热带大陆性季风气候的过渡带，地处北方的最南方，南方的最北方，一年四季气候分明、冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛、气体湿润、无霜期长，具有典型的南方气候特征，是我国南北方过渡的桥梁，全国少有的多种野生动、植物资源的基因宝库，也是白芨的适生区域，随着近几年白芨的资源保护、市场开发、科学生产，经试验、示范、推广总结出白芨的规范化栽培技术。平均亩产白芨干品200kg，按市场价50元/kg计算，年平均亩产值1万元。如果以种苗出售，收入更高。
3.1 选地，整地
3.1.1 选地 由于白芨喜温、喜湿润、怕渍、怕冻、不耐寒，种植白芨时应选择土层深厚、肥沃、疏松、阴湿、排水良好，土质为夹沙土、砂质壤土和腐殖质壤土的地块。播前亩施农家肥1 000~1 500kg，或者撒施三元复合肥50kg，翻耕使土壤和肥料充分混合。
3.1.2 整地 翻地前3~7d，每亩用48%氟乐灵乳油100~150mL，兑水40kg均匀喷布土表，杀灭土壤中的草种，播种前应深耕，深度不低于20cm，亩施优质腐熟的农家肥1 500kg，深翻到土壤中作底肥，再开厢起垄，垄宽1.4m，垄高20cm，耕平耙细畦面后等待播种。
3.2 选种，播种
3.2.1 选种 春季、秋季均可选种，春季选种在3月份，秋季9~10月份白芨收获后也可以选种，选择当年的老秆及嫩芽的假鳞茎作种，要求无虫蛀、霉变、腐烂和机械损伤，边挖边栽。
3.2.2 播种 白芨栽培的最佳时期是3~4月份。当春分过后，按株距15cm、行距20~30cm挖窝，窝深10~15cm，窝底要平整，然后把嫩芽块茎分割成小块，每个小块上要保证有1~2个嫩芽，将带有嫩芽的种茎每窝均匀种植3个，每个种茎芽嘴朝处呈三角形相互错开，平放在窝底，然后再用充分腐熟沤好的农家肥，筛细后覆盖。也可以用草木灰拌入腐殖土或者细泥沙、细肥土覆盖，填压实，窝面覆盖要与畦面保持平行，4月份即可出苗，每亩用种量100kg左右。
3.3 田间管理
3.3.1 除草 白芨植株矮小，栽培时杂草生长旺盛，滋生的杂草抑制白芨幼苗生长。当植株幼苗高度达3~6cm时，中耕除草1~4次。第一次在3~4月份出苗后；第二次在6月份，此时温度高、降水多、杂草生长快，白芨幼苗矮小，所以要及时中耕除草，避免草荒；第三次在7~8月份，这时候白芨生长基本停止，进入休眠期，除草的目的是防止杂草丛生；第四次在8~9月份，锄草时浅锄畦面，避免伤及茎芽和根，因白芨植株矮小，压不住杂草，中耕除草能促进白芨幼苗生长，冬季停止生长倒苗后，及时清理地面倒伏枯枝和杂质。
3.3.2 追肥 白芨喜肥，每次中耕除草的同时，亩施清淡的人粪尿500kg加过磷酸钙10~20kg。如有羊粪，第一次除草时，每亩追施腐熟的羊粪100kg以上，效果更佳。
3.3.3 水分管理 白芨喜阴湿环境，要经常保持湿润，天气干旱时，要及时浇水保湿，每天早晚各浇水一次。白芨怕涝，大雨过后要及时排水，避免烂根。
3.3.4 病虫防治 白芨生长期间，对病虫害以预防为主。春夏期间雨水过多，容易发生根腐病和叶斑病，主要危害叶片和根部，导致植株死亡。虫害主要是地下害虫，有小地老虎、金针虫、尺蠖、红蜘蛛、椿象等。
病害防治方法：防涝防渍，保持排水畅通，田间湿度不宜过大，特别注意不要让植株长期浸泡在积水的土壤中，药剂防治：每亩用65%代森锌500倍液或甲基托布津100~150g兑水喷雾。虫害防治方法：人工捕捉和人工诱杀均可，药剂防治：吡虫啉、地虫绝拌毒土，结合整地施入土壤中，也可用50%锌硫磷乳油700倍液、90%敌百虫1 000倍液或40%乐果1 000倍液喷杀。
4 收获及加工
白芨种植两三年后，到第四年9~10月份地上茎枯萎后，就可以采挖块茎。这时，地下已形成十个左右的块茎，抱团生长在一起，若采收太迟，个体会发育不良，因此要适时收获。采挖时，将地面枯死的茎叶及杂质烂草彻底清除，收获块茎后去掉块茎上的须根、泥土，等待加工。加工时将块茎摘下分开，先选留老秆的块茎作种子用，然后剪掉茎秆，在清水中浸泡1h，洗净泥土捞出，用脚踩掉粗皮，洗净，放到开水中煮5~10min，当块茎内没有白心时，捞出晾晒烘干，再清除杂质即可。一般每亩采收鲜品700~1 000kg，可加工150~250kg。以个头大、饱满光润、色泽白亮、半透明、质地坚实为优质品。
