假如想让田里的韭菜安全过冬，你应当立刻浇水和封住冻水。12月初应当选时间，一定不要太晚或太早，过早发挥防冻剂的作用，太晚容易引起冻害。还需要适度施肥，每亩施用1500公斤的人尿粪，以保障营养足够。除此之外，在根附近种植土壤处理，整个冬天培育三次，这样子才能起到保暖作用，不会冻伤。
韭菜怎么过冬
1.浇灌冻水：只有立刻浇灌，才能保障更好的越冬。浇水时，要把握好，一定不要太早或太晚。水会过早吸收，不会起到防冻作用。太晚浇水容易引起冻害，不但不可以避免结冰，并且还可以增重冻害。每年12月初开始浇灌，然后才倒过。
2.施肥土壤：虽然韭菜在冬天已进到休眠期，但仍需适度施肥。每亩土地应施用1500公斤人粪肥，还应实行土壤耕作。土壤栽培可保障根不结冰，冬天一般情况下种植三次，并在根附近积累。除此之外，还可以覆盖干草，这也可以起到防冻剂的作用。
怎么种韭菜长得更好
假如你想让韭菜长得更好，在播种前先把种子浸透。假如有枯萎的，你必须把韭菜们挑出来，这样子可以提高韭菜的萌芽率。出于加快芽的处理，先把水浸泡两天，等开口在种植。种植最好是是在春季，按照行距10厘米，2厘米的株距，不宜过密，不然也可能会影响生长。当韭菜的长度等于10厘米时，即可收集和食用。除此之外，每次收获后注意事项适度的肥料，以促进更好的发芽。
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