青梅和杏梅的不同之处重要在于食用禁忌、分布面积、营养价值和科属差异。青梅不可以生吃,含有大剂量有机酸,重要分布在长江流域南部;杏梅可以直接使用,多吃会导致腹痛,是一种蔷薇科杂类植物。
青梅和杏梅的不同之处
1.食用
青梅含有大剂量的蛋白质、脂肪油、碳水化合物和无机酸,无机酸含量远高于大多数水果,但不可以生吃,生食有毒,只能生产加工成其他的食品;而杏梅的口味酸甜,性质温暖,但多吃会影响到腹痛和腹泻。
2.营养价值
青梅含有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸等有机酸,这些有机酸使其尝起来又甜又酸,能促进胃酸分泌,具有健脾开胃的作用;杏梅本身继承了杏的温性,能滋润肺,止咳,滋阴补肾。
3.分布地区
青梅和杏梅的重要分布区不同。虽然果树在温室内可以忽略壹些地区差异,但青梅和杏梅有显著的分布边界。青梅重要分布在长江流域的江南,杏梅重要分布在东北和华北。
4.科属
青梅和杏梅是蔷薇科的两种不相同树种,各样其独特的特点,而青梅是一种独立的天然植物,而杏梅是一个具有杏和梅子特征的杂交科属,是一个包含有两种科属的植株。
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