水芹菜对溫度有非常高的要求。适宜在15℃～25℃的环境中生长；水芹菜是水生植物，怕干旱，需定期灌溉用水，为水芹菜供水；移栽种植半个月后，需追肥，每半个月追肥一次；水芹菜为短日照植物，每日光照时间不允许超过5小时。
养护方法
1.溫度：水芹菜喜欢在温暖的地方生长，不耐寒。最低养护溫度不应低于10度，低于10度植物将停止生长。最佳养护溫度为15～25℃，在此溫度范围内植物生长状态最佳。
2.浇水：水芹菜需要在水中生长，从播种到幼苗生根，地里总要有水，这有利于生根。植物生根后，逐渐加深水层，并在植物顶部留下来水分。假如溫度降到零度，你需要将水层加深到40厘米到60厘米之间，只在水面上留下来几个尖端。
3.施肥：水芹菜的生长消耗大剂量的营养。在成功种植15天后，需要开始追肥。总追肥量为3次，距离15天。在九月，可以用二次氯化钾，水芹菜可以添加茎的重量。
4.光：水芹菜的生长需要足够的阳光。每天光照五小时就够了。光线不应当太强。假如太强，会影响植物的质量。
注意些什么
1.害虫：生长期重要害虫为蚜虫和菜青虫。9月底要要注意病虫害的检测和处理，由于当前是病虫害的高发期，理所当然需要用快杀灵乳油实行喷雾处理。
2.病害：假如植株叶片干燥，大多是因为施肥不足引起的，需要添加施肥量。
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