韭菜的生长条件不高。出于使韭菜长得更长、更厚，品种应抗冷、热、热、细菌和昆虫。耕地易于浇水4天，肥料是有机或腐生肥料。立杀菌剂可避免病菌和害虫入侵韭菜。
挑选品种
怎么让韭菜越长越厚，品种必须选越变越厚的品种。假如韭菜本身是一个很差的品种，无论怎么培育，基本都非常难成为粗糙的韭菜。提倡使用空间绿韭菜、四季绿韭菜、冷绿色韭菜、冷绿色王以及其他的耐热耐冷、抗病抗虫的品种。
栽培土地
韭菜栽培土壤平整，水灌方便，土层深，不可以在粘土和盐碱地种植。除选土壤质量和地点外，播种流程中，每株幼苗距离10厘米是适宜的，既美观又有规律种植，与此同时也为韭菜的生长留出了空间，使韭菜长得越来越厚。
水肥灌溉
每4天调节韭菜浇水次数，在下雨天可降低浇水或不浇水。浇水时，让每棵韭菜生长范围内的土壤湿润。施肥细腻可使韭菜迅速增厚。天然有机肥、人畜粪腐生肥等均被稀释和喷施，到了均匀分布的效果。
病虫害防治
作物和韭菜相同，也经常受到病菌和害虫的影响。被病菌和害虫感染的韭菜肯定不厚。例如，铁锈、洋葱蚜虫、晚眼蘑菇蚊子等，基本都可以用甘薯、杀灭乳剂、润湿粉等杀死。最好是在用药前稀释一下，但浓度太高会对韭菜引起损害。
