一般情况下水果是生吃的。但对壹些牙齿不好的老人来说，他们一般情况下会把水果煮熟吃。但这样的方法在年轻人看来是多余的，甚至认为会影响到水果营养的流失。那么，这是真的吗？水果可以煮熟吃吗？哪种水果成熟了适合吃？让我们看看。
水果熟吃会丢失营养吗哪些水果适合熟吃
事实上，水果加热时，维生素C最容易流失。但其他的营养素大多数不会流失，以普通苹果为例，维生素C受热时会流失，但钾、镁、果胶和纤维素不会由于高温而流失。除此之外，苹果中的多酚也可能会引起部分损失。
但假如在维生素C的摄取流程中不单纯依赖苹果，少量维生素的流失可以忽略不计。而对胃不好的人和秋冬想吃水果的人来说，煮熟的苹果会更容易吸收，更有利于健康。
除此之外，非常多水果中的维生素C含量并沒有你想象的那么高。比如苹果、梨、李子、杨桃、西瓜等水果的维生素C含量基本都在10mg/100g以下，而甜椒、芥末、苦瓜、花椰菜、大白菜、绿苋菜、芦笋、莲藕、白菜等蔬菜的维生素C含量基本都在40mg/100g以上数据显示，普通蔬菜的维生素C含量略高于水果。我们还是用油炸和蒸汽蒸蔬菜。对含量同比较低的水果，也可以煮熟，影响不是非常大。
哪些水果适合煮熟吃
哪些水水果熟吃 水果熟吃会丢失营养吗 木瓜富含β-胡萝卜素，进到人体后可转化为维生素A，保障视力。但β-胡萝卜素有于细胞内，单靠咀嚼非常难完全释放营养物质。只有通过加热，才能有效果释放，使木瓜中的营养成分能起到更大的作用。
哪些水水果熟吃 水果熟吃会丢失营养吗 山楂是经常遇见的开胃水果，味道酸甜。直接吃是考验。假如加热蒸煮，会更软更烂，更容易消化，对胃更有好处。
香蕉香蕉富含果胶，对肠道蠕动有效果。经常吃香蕉对身体有好处，但生吃香蕉可能会对体质虚弱的人引起伤害，由于香蕉很凉，会刺激肠胃。加热后，香蕉的寒味大大下降，口感会更好，并且哪些水水果熟吃 水果熟吃会丢失营养吗 香蕉对老人更友好。
哪些水水果熟吃 水果熟吃会丢失营养吗 梨生吃，水分足够。但梨性寒，吃太多容易影响到身体伤害。这个时候一定不要放梨蒸，滋补心肺，止咳平喘的效果会更好。胃肠刺激小，适用于范围广。
