随着科技的发展，现代人的生活也在很快的升高。因为饮食不规律，有些人会感到胃不适。要吃什么蔬菜来养护胃呢？
山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收，是健脾补胃的两用产品。不管是脾阳虚还是胃阴虚，基本都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、身体疲劳少、腹泻等。在煮粥的情况下，放上山药块，在加上几块破枣，儿童和老人最适合吃。由于这两组人的牙齿不是非常好，消化系统比较弱，山药粥非常容易消化。除此之外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合吃山药粥。除此之外，还可用作花生山药粥、枸杞山药粥、桂园山药粥、南瓜山药粥等。
南瓜
南瓜溫度可进到脾、胃两经，特别适合脾胃虚弱、人群营养不良。南瓜具有保障胃的作用，这也与南瓜富含维生素AN有关，维生素A可以保障胃黏膜免受损坏。南瓜含有较多的胡萝卜素，假如摄入过多会影响到胡萝卜素沉积，肤色会变黄，提倡喜欢南瓜的朋友适度食用。南瓜皮不易消化，消化不良患者进食时最好是去皮。
胡萝卜
胡萝卜维生素多，吃甘平，补冲脾胃。秋末，胡萝卜最好是炖炒。炖菜能维持超过93%的胡萝卜素，油炸食品也能维持80%以上的胡萝卜素。然而，油炸胡萝卜防止醋，不然胡萝卜素会被破坏，影响到大剂量营养丧失。胡萝卜最好是一定不要与辣椒"搭配"，由于它们一块吃会破坏胡萝卜素。
白萝卜
白萝卜富含淀粉酶和芥子油，能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善胃病患者的食欲；其含有干扰素诱导剂活性，生食咀嚼或挤入果汁会刺激消化道造成干扰素，对因腹胀、便秘、疼痛等导致的胃炎有效果。
红薯
甘薯是粮食中的一种营养食品。因为甘薯能供给大剂量的粘蛋白、糖、维生素A和维生素C，具有补虚补气、健脾健胃、补肾健胃、温胃健肺等功效。因而，食用甘薯可以避免肝肾结缔组织萎缩，避免胶原病的发生。假如你想吃红薯来滋养你的胃，最好是在中午吃红薯。红薯不可以吃太甜的食物，由于红薯本身是甜的，假如加甜的食物一块吃，会添加胃食管反流的可能性。
