草莓每年在棚里结一次果实。草莓上市的时间会随棚内溫度和品种的变化而变化，因而温室全年都是可以能生产草莓。大多数温室草莓在1月至2月或6月至8月成熟，产量也可能会出现阶梯变化，这样的变化不是一成不变的。
每年一次
小棚里的草莓每年结一次果。虽然温室里全年基本都有草莓生产，这会让人认为他们1年能生产非常多次草莓，但事实上，草莓每年只能生产一次，不相同的生产周期与草莓的品种、棚内的溫度等有关，因而会造成差异和变化。
成熟时间
草莓大多数在亚热带地区种植，温室模型也用于模拟亚热带地区的环境。草莓大多数在每年秋季的9月至10月种植，在次年的1月至2月成熟；在模拟较冷的地区，晚熟品种则不相同。它们在8月至9月种植，但在次年的6月至8月才成熟。
产量波动
不管温室护理多么小心，草莓最多只能1年生产一次，但适度的照料可以提高草莓的产量或质量。大多数来说，第1年的产量不会非常大，但第二年产量会大幅添加，然后才在降低1年，现象出分步播种的趋势。
