答疑：枣树能与什么果树嫁接？枣树结果早，收益快，营养丰富，是很好的木本粮食作物，又是药品果树，值得大力推广发展。枣树繁殖通常多用营养根裸露产生的分蘖苗移栽，但由于数量太少而不能规模种植，因此，在农村往往采取用野生酸枣苗来嫁接大枣。
具体培育方法：
1、砧木选择
砧木选择根茎1~1.5厘米，无病虫害、生长健壮的酸枣苗。嫁接前把砧木附近的杂草和乱枝清理干净。有条件的要把树盘刨松，拣出石块，整平树窝，砌个外堰，以利蓄水保墒。
2、接穗选择
大枣状良品种很多，要根据各地饮食习惯选择市场针对性强的品种进行嫁接，这样有利于日后开发产品销售市场。嫁接时，还要兼顾生食和晒干品种，以期满足不同消费者的需求，做大做强市场。品种选定后，要选生长健壮、无病虫害的枝条作接穗，并注意识别发育性枝条和结果性枝条，嫁接穗应选用发育性枝条作嫁接枝条，更有利于成活和生长。
3、嫁接方法
枣树嫁接可用枝接和芽接两种方式。枝接的接穗应从健壮的枣头上选取，以二次枝基部的主芽作接芽，把二次枝剪掉，截取5~6厘米长的一小段作接穗。枝接可用劈接、切接、皮接等方法。芽接的芽片也要从枣头上的主芽选取，削芽的部位和方法和其它芽接方式一样。与此同时，芽接还可以采用嫩枝芽接法，能有效提高嫁接成活率。
4、嫁接树管理
1、以改土为中心，加强水土保持。由于酸枣多生长在山岭薄地，如缺乏管理易形成小老树。要根据树势情况蓄水保墒，围堰培土。
2、及时防虫防病。对危害大枣严重的枣疯病、枣步曲更要集中消灭。
3、整形修剪。大枣是喜光树种，树冠密聚不透光则结果不良，宜整成疏散分层形或开心形树形。
4、对树势的控制。枣树势过强，造成顶部徒长，结果量少而出现"大小年"现象，因此，对树干直径在3厘米以上的树，可在距地面20~30厘米处，采用环割方式将树干剥去宽0.3~0.5厘米的树皮，剥皮要深达木质部，又不损伤木质部，以促使枣花座果，伤口一个月左右自行愈合。值得注意的是，环割后的枣树伤口要进行消毒处理，然后绕环割部位一周用密封带绑上，以免造成病虫害伤害和雨水侵蚀。
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