现在的市场上还真是有这样不用化肥不打农药的蔬菜,但只是局限于一些土壤有机质相对多,土壤没有病虫害的地里生产的。农民在一些土壤较肥沃的园子里种的蔬菜,看起来也不上肥料,实际是另有原因。无土栽培的蔬菜温室大棚则主要是以肥料促通过生长的。
但是,如果从科学的角度讲,无土栽培是必须要用肥料的,因为没有土壤作基质,病虫害就可以控制到最小,而养分是促进作物生长的必须元素,没有了肥料,作物也就无法生长了。
而一些有机化种植的田地里,只要有机质相当丰富,那么它分解矿物质的功能就越大,用科学的角度讲,它也实际是在用肥料的,作物才能顺利生长。就比如有人问森林里也没人给施肥料,为什么树还能生长几十年几百年呢,实际上就是长年落下枯枝落叶,经过雨水沤制,形成了大量的有机肥料,为树木生长提供了无尽的养分。
而农民自己种菜,并不上肥料,也不用农药,那是因为即使一年不上肥料,土壤中还是有养分存在的,况且农民自用蔬菜,通常都要上一些农家肥料,这也给蔬菜生长提供了养分,而不用农药则有时候是为了自己食用放心,即使有了病虫害也不去防治的结果 。
我们现在对于不上肥料、不打农药的蔬菜好像情有独钟,其实仔细一想,都是被自己的浅薄认识给蒙蔽了。农民说自己的蔬菜上还有虫子呢,说明是没有打农药的,我们就问了,这些虫子眼遍布的菜,您吃上去就真的香吗?不见得吧。不上肥料的蔬菜更是叫人感觉可笑,不上肥料除非有机质非常地高,现实中有这样的土壤吗?