西兰花不但味道好，并且营养价值高。大多数来说，花椰菜开花时可以食用，但这意味着花椰菜并不新鲜。它的味道和营养价值将大大打折。一般，最好在4月至5月期间购买新鲜成熟的花椰菜，这样对你的健康有非常大帮助。
花椰菜开花时仍可食用
西兰花是人们经常食用的一种蔬菜，但它在生长过程中会开花。花椰菜开花后可以吃吗？非常多蔬菜开花后不能食用，但花椰菜开花后可以食用。
非常多蔬菜在开花后会产生某些毒素，但花椰菜开花不会产生毒素，也不会对健康产生任何影响。但花椰菜开花后的口感和营养价值会大大下降，理所当然平时最好吃新鲜的花椰菜。
花椰菜开花时间
花椰菜在秋天的7月至8月种植。花椰菜成熟，从四月到次年春天的五月采摘。新鲜和成熟的西兰花只能在此期间在市场上出售。大多数来说，新鲜和成熟的花椰菜可以储存一周，理所当然有必需要马上购买成熟的花椰菜。
平时，我们可以用花椰菜做各类食物。新鲜成熟的花椰菜不但口感好，还含有多种维生素、膳食纤维等营养成分，能立刻补冲人体营养，提高抵抗力，下降血压。非常适合大多数消费。
