小麦是世界上种植面积最大，总产量最高的粮食作物。
在小麦的生产当中，广大的农民和科技工作者总结了丰富的经验，小麦亩产要过千两底是关键，就是人们总结出来的，说明了小麦底肥和底水对小麦夺得高产的重要性。不过在播种小麦时，只要土壤的湿度达到70%就可以上足底肥，不浇底水。除此之外，根据气候情况，最少应交山水，如果天气干旱，需要浇四水，才能保证小麦达到最高产量。
第一次浇水，也叫越冬水，这一次浇水应在立冬至小雪期间，根据墒情和长势，适当提前或退后，小麦的越冬水应在气候出现夜冻昼消时浇水，比较合适，浇越冬水，可增加上部土壤的密度，防止发生小麦冻害，保证小麦安全越冬。
第二次是在返青拔节期，根据天气和土壤水分情况，应在进入三月就可以浇水，但最迟不得超过4月20日，这一次水对小麦的拔节孕穗有非常重要的作用，在这一次浇水，应结合施肥，每亩施尿素15千克，这一次浇水能减少小麦无效分蘖，促进小麦多成穗，成大穗，有非常好的作用。
第三次应在小美杨花进入灌浆期，浇一次灌浆水，使小麦籽粒紫璃饱满，产量高，此期离小麦收获还有一个多月，此期天气多为干旱，温度高，加之干热风，如遇这种气候，应再加浇一水，防止干热风的侵袭，造成小麦减产，如浇了这一水，可延长叶片的功能期，增加小麦的根系吸收，可增产10%至20%对小麦收获后的下茬作物播种的墒情也有保障，实可为一水二用，大家何乐而不为呢？
