桃的果实果个大，色泽艳丽美观，果肉甘甜多汁，营养丰富，除鲜食外，还可制作罐头，桃脯，桃仁也是一味中药，桃，原产我国，现在遍布世界各地，在我国各省均有栽培，主要集中在江浙，甘陝，晋冀鲁豫地区，在世界上以欧洲产量最高，桃易栽植，结果早，产量高。
一，建园定植
1，园地选择，选择地势较高，灌排方便，土层深厚，土质疏松，阳光充足，交通方便的地块栽植。
2 ，定植时株行距3.5X4米为宜，一般亩栽45至55左右。定植时挖80至100厘米见方的大坑亩施2000公斤的优质农家肥同时使用钙，镁，磷肥50公斤于土拌匀，填入坑，上填20至25厘米的表土，栽植深度以嫁接口露出地表面为宜。栽后立即浇水栽植时间以第二年早春桃树发芽前为好。
二，肥水管理
1，施肥，幼树期遵照少量多次的原则以农家肥和复合肥为主大树一年施肥三次，在采果后至落叶前施入基肥，开花后施一次坐果肥，主要以有机肥和复合肥为主？每次亩施1000至1500公斤，优质农家肥。200公斤复合肥。
2，浇水，桃树怕涝，在雨季要及时排水，遇干旱及时浇水，浇后中耕松土。
三 ，整形修剪，
1 ，桃树喜光，整形时采用自然开心形。苗期60至80厘米定干选择三个强壮枝，且分布均匀的枝梢作为主枝，其余的枝疏除，每枝抽生2至3个侧枝并逐渐形成结果枝组，尽快扩大树冠第二年继续促进新梢生长，及时摸芽摘心。剪去徒长枝及下垂枝，培养健壮的枝梢，为早结果早丰产打基础。
2，修剪，桃树分为冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪在逃树落叶后的休眠期进行修剪，原则是三大主枝的外围延长枝头要轻，头要小，基本只留1至2个枝，剪去下垂枝，病虫枝，对所有结果枝都进行短截，短截时保持3长两短，夏季修剪从萌芽后五月份进行。待桃树长到30至40厘米摘心促进枝条粗壮，花芽饱满，在摘心时，剪去过密枝，弱枝，及背上强旺枝。可减缓营养生长勢，使整个树冠通风透光第二次夏剪，在六月中下旬，当第一次夏剪后，长出的副梢，剪去2至3个，留一个枝，同时进行摘心培育健壮花芽。
四，花果管理
1，疏花，桃树一般花量较大，疏花应在盛花期后进行，疏花的主要对象是弱花芽，畸形花。
2，疏果在落花后的15至20天进行根据叶片枝条的分布状况和枝条长势及位置进行留果，根据经验，弱枝少留强枝多留，长果枝可留3至4个，短果枝二至三个，其余枝梢及弱小枝留一个果，疏除对象主要是小果，病虫果。疏果时用果枝剪注意保护可留果。和枝梢不受损伤。
3，套袋是防治病虫害和提高果实品质的主要途径，时间应在定果后或生理落果后进行。
五，病虫害防治桃主要有细菌性穿孔，缩叶病，流胶病主要虫害有桃蚜，红景天牛防治主要是改善果园生态环境，保护天敌进行综合有效防治。
1，桃细菌性穿孔病用农用连霉素代森锌进行防治。
2，桃缩叶病冬季剪除病虫枝树干涂白，用5度的石硫合剂进行清园。
3，桃流胶病与三月下旬刮除病斑，并涂刷杀菌剂用1%的抗菌剂50%的多菌灵可湿性粉剂50倍液。
4，，桃褐腐病的防治，用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，退菌特500配液进行喷雾防治
5，蚜虫，用抗蚜威可湿性粉剂进行喷雾防治。
6，红蜘蛛的防治，用哒螨灵乳油进行防治。
六，采收果面呈粉红色或带红晕即可采收采收时从外围上部开始，先采不伤果柄，轻拿轻放分期分批进行采摘。
在桃树进入，三月份对于没有修剪完的，应抓紧时间进行修剪然后将枯枝败叶杂草彻底清除出园与发芽前用5度的石硫合剂进行清园在花芽露红时用高效氯氢菊酯加吡虫啉加达满灵喷雾消灭越冬虫和卵及越冬成虫。
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