在我国的一些地区，冬季的温度非常之低，很多地区都在零下十五度甚至更低，种植的话，就一定要进行防寒处理，葡萄埋土防寒的一种非常常见的方法。葡萄树如果发生冻害，会导致第二年不发芽，或生长缓慢形成“小老树”，还可能造成植株死亡，造成果园的重大损失。所以为了保证葡萄能够安全地越冬，避免果农遭受经济损失，应该准确把握埋土防寒时间，严格进行埋土处理，保证葡萄树的成活。那么我们该怎样埋枝呢？
首先是确定埋土时间：葡萄越冬埋土有两个步骤
1浅埋，树龄在两年以内的幼树在早霜冻来临前进行，一般在九月底十月初进行，树龄在3年左右的树在 10月中旬进行。
2深埋，在土壤封冻前一个周进行，一般在10月底11月初。
其次是如何埋土
1提前灌水：第一次埋土前10~15天灌一次水，等到土壤湿度达到适耕状态时埋土
2合理修剪：当年定植的葡萄，根据主蔓粗度和成熟度确定剪留长度，合理地进行修剪。
3）埋土方法：主蔓压埋方向一致，埋压的时候，先在植株基部一侧堆一个土堆，把主蔓轻轻向土堆弯倒用细土埋严。
