草是果园宝
自生自养的“有机肥”
蓄水保墒的“绿地毯”
不耗电的“空调机”
不喝油的“松耕机
进入7月，也就马上要入伏了，7、8、9、10月也渐渐进入全年降雨高峰期。雨多了，果园土壤墒情好，草也相对长得快。
旱塬地区的果农，由于长期干旱缺水，总怕杂草与树争肥争水，因此常常视草为“害”，锄草要除根，锄草要灭生。其实，长草覆草的果园，大热天草就是果园的天然“空调”，吸热降温，一进果园凉嗖嗖。
雨水多了，草能消耗盈余水分，抑制秋梢生长。
高温干旱，把草割倒，地表就像铺了一层“绿地毯”，既能蓄水保墒减少蒸发，又能降低地温保护根系。小草长着根就长，草根生长就是喝油的“松耕机”，既能防止板结，又能疏松土壤。大家何乐而不为？
特此提醒：中后期果园土壤管理，千万别用旋耕机“斩草除根”，千万别用除草剂“毁灭生灵”。今天给大家分享一下台湾学者对“草生栽培肥水加倍奉还”的复兴管理。
一、草像大地的“皮肤”
台湾屏东环境保护联盟理事长洪辉祥认为“野草就像大地的皮肤。”没了草，土地就少了第一层的保护机制。不喷除草剂，下雨后地上的植物会接力储水，从杂草到果树，由浅而深的根系形成绵密完整的“地锚”，将水份吸附涵养在土层之中，等到枯水期再慢慢释放。
二、草皮养树护土
果树需要土壤储水保肥，而土壤需要草的保护。张静玉的观察是，留草不仅护土，还可以让果树根系往深处扎。如此一来，在遭遇狂风暴雨逆境时会更强健。张静玉还发现，草能在土中形成孔隙，一施肥就渗透下去，不会在表面漫流。草也能保留土中的矿物质，不用再施用过多化肥。
三、增加土壤有机质
中兴大学植病系教授蔡东纂，对于农民担心草会竞争作物养分的心态，他厘清观念，“草生栽培是让土壤有机质增加最快的方法，草死掉回到土壤，因为光合作用产生同化物质，还加利息还给你。”他却特别强调：益菌要有用，前提是健康的土壤要有足够的有机质，益菌才有足够的食物。而有机质的最佳来源，正是适应当地生长的杂草。
四、恒温恒湿，不与果抢肥
有些农友担心在果实成熟期若留太多草，下雨时会增加土壤含水量而降低果实甜度。
五、提升果实风味
致力研究草生栽培多年高雄区农业改良场副研究员林永鸿归纳：微气候的改善、水土保持、增进土壤的理化性质，都是草生栽培的重要功能。草死后就成为微生物的食物来源，如此在土表养成的多为耗气性的微生物。
六、草生栽培优点多
据张汶肇观察，能接受草生栽培的果农越来越多，显示农民确实感受到留草的好处。以他经常拜访的麻豆文旦产区而言，“十几年前，大概不到一成的人愿意做，现在保守估计有两、三成以上，青年农民的接受度又更高。”不过草生栽培真的能帮农民“加分”！
张汶肇举例，文旦质量评比中有一项就是“园相”，草生栽培不仅园相优美，并有助于土壤永续性。
杂草之所以被视为“杂”草，是因为它看似对人类“无用”，徒增栽培过程的干扰。不过草之无用，实为大用，“养草肥田”的观念自古即有记载，只待今人重新向传统智慧与自然法则学习。
